事例:新商品開発・新規営業

基礎情報

就労継続支援B型、及び生活介護(社会福祉法人:三重県)
利用者:B型14名、生活介護6名(主に知的障害)
主な事業:パン・製菓製造、施設外就労(漁協等)、請負その他

課題・ニーズ

 パンの売上が下がってきている
 地元の名産品を使った新商品を開発し、新たな販路を開拓したい

成果

 リゾートホテルに新商品(ラスク・クッキー)2品を導入決定
 平均工賃10,932円→15,867円

内容

工賃支払規程の確認

作業別単価が低い請負について、単価設定を見直しました。

シナリオ・ライティング

ターゲット×商品の組み合わせについて検討し、ラスクをお土産品として提供するシナリオを作成しました(お茶請けから土産店へ繋げる)。

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