基礎情報
就労継続支援B型、及び生活介護（社会福祉法人：三重県）
利用者：B型14名、生活介護6名（主に知的障害）
主な事業：パン・製菓製造、施設外就労（漁協等）、請負その他
課題・ニーズ
パンの売上が下がってきている地元の名産品を使った新商品を開発し、新たな販路を開拓したい
成果
リゾートホテルに新商品（ラスク・クッキー）2品を導入決定平均工賃10,932円→15,867円
内容
工賃支払規程の確認
作業別単価が低い請負について、単価設定を見直しました。
シナリオ・ライティング
ターゲット×商品の組み合わせについて検討し、ラスクをお土産品として提供するシナリオを作成しました（お茶請けから土産店へ繋げる）。
