基礎情報
就労継続支援B型、及び生活介護（社会福祉法人：茨城県）
利用者：B型20名、生活介護25名（主に知的障害）
主な事業：パン製造（6名）、請負その他
課題・ニーズ
パン・焼き菓子の売上が上がらない勤務時間が短く、生産量の拡大が図れない
成果
平均工賃約3,400円→11,000円台多機能化（B型20→10名、生活介護25名→37名）し、「B型＝働く」と明確化
内容
商品DBの整理と計算原価・棚卸の見直し
商品DBを作成し、仕入単価を整理し、計算原価表を最新のものに改定しました。また同時に棚卸を実施し、計算原価と実原価の差異について確認しました。
価格調査
価格調査を実施し、PSV（価格感度分析）を用いて、上限価格を確認し、販売価格を10～40円値上げしました。
多機能化
保護者への説明会を実施し、現状とニーズにあった利用方法（働きたい方／余暇を充実させたい方）を話し合いながら決めました。
