基礎情報
就労継続支援B型、及び生活介護（社会福祉法人：愛知県）
利用者：B型10名、生活介護10名（主に知的障害）
主な事業：パン・製菓製造、請負その他
課題・ニーズ
原価管理ができていない新しい販路での売上が伸びていない
成果
商品の見せ方を工夫し、売上高が安定平均工賃3,669円→8千円台（予定）
内容
工賃支払規程の確認
複雑だった支払ルールを整理し、作業別に日給を設定しなおしました。また年度末賞与の仕組みも見直しました。
売り場視察
新しい販路での現地確認を行い、店のコンセプト・客層等を確認した上で、どのように見せれば店も喜ばれるのか、という視点から、POP等の見直しを図りました。
原価管理
利益（＝工賃支払原資）を残すため、原価管理（棚卸）に着手し、正確な原価を把握するとともに、計算原価を算出して、価格の見直しを実施しました
